Бургундский. Порода кроликов получена в результате французской селекции
Новозеландской красной и Калифорнийской, начинает свою историю с 1914
года, Бургундии. С 1961 года порода начинает распространяться по Европе,
сначала Швейцария, потом Германия, в СНГ с 1991 года. 
Первый признак, по которому отличаются бургундцы от остальных представителей
средних пород — это выраженный вытянутый стройный тип туловища, которому
гармоничны голова (должна быть очень сильна, однако, не указывает на
типичное для пород кролика сокращение черепа и выглядит поэтому
несколько продолговатее), уши (11-13 см, но не более 14см, кончики ушей в
форме «ложки»).  Второй признак — желто-красный мех и теплый оттенок цвета.
Самки молочные, 10-12 малышей в помёте, отличные материнские качества, молодняк не подвержен болезням ЖКТ